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三種鴿子的家常做法

女性健康網(www.adyqoh.tw) 收集整理 | 發布日期:2020-08-31   瀏覽:

很多朋友都會選擇吃點鴿子來補血護膚,它還能補腎健腦。因此鴿子深受不少人的喜歡,那你知道鴿子的做法有哪些嗎?要怎么做才會更加美味呢?今天就到這大家去學學幾道美味的鴿子做法吧。

脆皮乳鴿

做法一:脆皮乳鴿

第一步,準備好乳鴿、桂皮、甘草、八角、黃酒和蔥姜。

第二,將鴿子直接宰殺后處理干凈了,蔥姜直接切末切片。

第三步,備好鍋加上水,將桂皮、甘草八角還有黃酒以及蔥姜下鍋,直接燒煮60分鐘做成鹵汁。

第四步,將鴿子直接下鍋乳,然后用糖還有醋調制成醬汁,將其涂抹在鴿子上,風晾即可。

紅燒乳鴿

做法二:紅燒鴿雜

第一步,準備好雞精、醬油、淀粉、鹽、湯、白胡椒、孜然粉、蔥、紅椒還有鴿心以及鴿腎。

第二步,將鴿心以及鴿腎直接處理后切片,將蔥切末,紅椒切段。

第三步,備好鍋加上油,將蔥直接爆香了,再將鴿心以及鴿腎下鍋翻炒,加上紅椒繼續翻炒。

第四步,接著加入鹽、雞精、醬油和糖以及白胡椒,適當翻炒后用淀粉勾芡即可。

脆皮乳鴿

做法三:蔥油乳鴿

第一步,準備好乳鴿、蔥姜、味精、鹽、生老抽、黃酒、植物油還有蠶豆淀粉。

第二步,將乳鴿直接處理后洗好了,加上黃酒、生老抽腌制。將蔥姜處理備用。

第三步,炒鍋加油燒熱,將乳鴿油炸100秒撈出。留少量油將蔥姜爆香了,再放入乳鴿翻炒。

第四步,將蔥姜直接放入乳鴿腹部,加上水,用鹽味精還有黃酒燜煮。將鍋中的原汁勾芡燒熱,淋在上面即可。

以上就是關于鴿子的美味做法了,喜歡吃的朋友不妨都來學學吧,這三道鴿子不僅僅營養充足,而且簡單上手哦。

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