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秋季最好吃的毛豆做法

女性健康網(www.adyqoh.tw) 收集整理 | 發布日期:2020-08-31   瀏覽:

秋季是不少食物上市的最佳季節,毛豆就是其中之一。那你知道毛豆怎么做好吃呢?其實多數毛豆的做法都是用來下酒的。秋季一盤毛豆加上一瓶酒,絕對是最佳的選擇。那下面就簡單介紹關于毛豆的美味做法哦,保證口水直流哦。

毛豆

做法一:毛豆炒雞丁

第一步,準備好雞胸肉、毛豆、胡蘿卜、油鹽、蔥姜蒜、生抽、淀粉、蛋清和香油以及料酒。

第二步。將胡蘿卜直接去皮后洗好切丁了,將蔥姜蒜切末備用。雞胸肉直接處理后切丁,加上蔥姜蒜和鹽以及生抽腌制。

第三步,將毛豆直接下鍋燙煮了,胡蘿卜同樣下鍋燙煮了。炒鍋加油燒熱了,將蔥姜蒜直接爆香了,加上雞丁翻炒。

第四步,接著加上毛豆繼續翻炒,加上料酒還有鹽以及生抽翻炒,最后淀粉勾芡即可。

毛豆炒蝦仁

做法二:毛豆炒蝦仁

第一步,準備好大蝦、毛豆、姜蒜、白胡椒、水淀粉、香油和鹽。

第二步,將毛豆直接下鍋燙煮了,將大蝦直接處理后洗好了,加鹽還有水淀粉攪拌腌制。

第三步,備好炒鍋加油將蔥姜爆香了,加上蝦仁翻炒變色后加上毛豆翻炒。

第四步,適當加上水,將鹽白胡椒調味了,最后水淀粉勾芡后加香油即可。

肉絲炒毛豆

做法三:肉絲炒毛豆

第一步,準備好毛豆、油鹽、瘦肉、料酒、紅椒、豆豉、生姜和醬油。

第二步,將豬肉直接處理后洗好切絲,加上料酒和鹽腌制。將毛豆直接加水燒煮,撈出取毛豆粒。

第三步,備好鍋加油燒熱了,將生姜豆豉還有紅椒爆香了。再將肉絲下鍋翻炒。

第四步,加上豆粒翻炒,加醬油和水直接燜煮幾分鐘,最后加鹽翻炒出鍋。

以上就是關于毛豆怎么做好吃的詳細做法,秋季喜歡吃毛豆的朋友可以來試試哦。

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